Le matin du 19 février 2025, par une semaine qui a vu des bordées de neige record dans la région, des centaines de militaires et de civils se rendent à la salle à manger Curtiss, à la Base des Forces canadiennes (BFC) Borden. Ils ont été accueillis par l’odeur de crêpes et de sirop d’érable : c’est le déjeuner de crêpes annuel de la Campagne de charité en milieu de travail du gouvernement du Canada (CCMTGC).
De 7 h à 9 h, le déjeuner a été servi par les cuisiniers et cuisinières et les membres du personnel de la cuisine, dont la colonelle Melissa Ramessar, commandante de la base, et l’adjudant-chef Jeremy Peters, l’adjudant-chef de la base.
Pour une quatrième année de suite, l’adjudant David Rodney a supervisé le déjeuner de crêpes, une activité de bienfaisance dans le cadre de la CCMTGC, dont tous les profits sont versés à des familles dans le besoin par l’entremise d’organisations caritatives locales.
« [Le déjeuner de crêpes] me permet de soutenir une cause dont la portée dépasse ma simple personne et dépasse la plupart des gens… Cette activité nous donne l’occasion de contribuer à notre façon », a indiqué l’adjudant Rodney.
« Le public soutient les forces armées, et c’est à notre tour de soutenir le public. »
Comme d’habitude, les cuisiniers et cuisinières et le personnel de la salle à manger Curtiss sont arrivés sur les lieux à 5 h afin de mettre en place le matériel pour l’activité, dont de grands contenants de pâte à crêpes et des bâtonnets de beurre qui serviront à nourrir une foule affamée.
« De nombreuses personnes prennent part à l’activité, a souligné l’adjudant Rodney. Comme vous pouvez le voir, l’équipe de commandement est également présente. Des membres du personnel aux plus hauts gradés, l’ensemble de la BFC Borden y participe. »
L’équipe de commandement se tenait entre la plaque chauffante et les tables à vapeur sur lesquelles on versait la pâte pour faire cuire les crêpes, en les retournant jusqu’à ce que celles-ci soient dorées.
Chaque personne pouvait ajouter à leur assiette des crêpes avec du sirop d’érable, des paillassons de pommes de terre (dites « hashbrowns »), des saucisses à déjeuner, du bacon, de la compote de fruits, du sirop d’érable fait maison et de la crème fouettée.
Nous remercions chaleureusement les personnes qui ont participé au déjeuner de crêpes cette année. Nous espérons vous revoir l’année prochaine!
Par : Caleb Hooper
